Auteur/autrice : dana2020

Webinaire gratuit pour les professionnels du secteur offert par un partenaire WYDE Entertainment

La Ste VYDE ENTERTAINMENT qui est installée au Domaine, vous propose de participer gratuitement à une web-conférence présentée par Maître Charles Morel et Maître Jean-Charles Moriceau tous les deux experts juridiques spécialisés dans les entreprises.

Cette conférence d’information juridique pratique sera l’occasion de faire un point sur les mesures actuelles prises par le gouvernement dans le cadre de la crise COVID19 (activité partielle, prêt garantie par l’état, suspension des loyers commerciaux) et sur les perspectives du
déconfinement.

Cette web-conférence est réservée aux professionnels. Elle aura lieu le 6 mai de 10h à 11H. Pour y participer, connectez-vous directement avec les informations ci-dessous

Rejoindre la réunion Microsoft Teams

+33 1 78 42 89 05   France, Paris (Numéro payant)
ID de conférence : 594 762 952#

Pour en savoir plus, contactez directement Maître Morel

Éco-pâturage : des valeurs environnementales au cœur de notre quotidien

Notre engagement en termes de qualité de service se mesure au quotidien et porte sur de nombreux critères. La propreté, l’entretien, la préservation de la beauté naturelle du site, pour ne citer que ceux-là, en font partie.

Nous avions évoqué le sujet à la rentrée 2019, dans le cadre d’un article sur l’ampleur des tâches d’entretien de nos espaces verts : 12 à 15 campagnes de tonte par an d’une durée moyenne d’une semaine, plusieurs centaines de kg de déchets végétaux qui vont alimenter notre station de compost, le recours à des outils mécaniques qui, s’ils sont très efficaces, ne respectent pas toujours l’équilibre et la biodiversité.

Qu’est-ce que l’éco-pâturage ? L’écopastoralisme est une technique naturelle, un mode d’entretien écologique des espaces verts ou pelouses par le pâturage d’animaux herbivores (moutons, vaches, chèvres…). Cette technique permet :
•      De développer la fertilité des sols par les ruminants
•      De lutter contre le réchauffement climatique et la sécheresse en permettant à la végétation de s’implanter (théorie Alan Savory)
Plusieurs étapes ont été nécessaires pour mettre en place le projet d’éco-pâturage au Domaine : en tout premier, il a fallu sélectionner l’éleveur berger, puis choisir les lieux de vie du troupeau, mettre les clôtures en place et pour finir, identifier le bon moment pour introduire les moutons ! 

Le berger :
Nous avons contacté M. Olivier Marcouyoux, berger itinérant à Magny-les-Hameaux qui possède un troupeau de plus de 250 moutons. « Auparavant j’exerçais le métier de jardinier, puis j’ai choisi de devenir herbassier. Je suis donc, depuis plus de 10 ans, un berger sans terre faisant paître son troupeau chez les autres !
C’est grâce à mon métier initial de jardinier que je me suis intéressé au pastoralisme. Les moutons, mais c’est le cas de la plupart des ruminants, développent des éco-systèmes de végétaux grâce au principe du transfert de fertilité. Contrairement à la tondeuse qui coupe uniformément toute la végétation et empêche les fleurs de pousser, les moutons analysent et sélectionnent leur nourriture permettant aux végétaux de s’ancrer, favorisant le développement des fleurs et plantes : ils sont, à ce titre, créateurs de milieux diversifiés…

Le troupeau :
15 brebis et 5 agneaux de race métissée (croisement de race Limousine, solignaise, charmoise, Thones et Marthod) sont en cours d’installation. Le troupeau restera au Domaine jusqu’à fin novembre. Le pâturage s’étendra dans une zone peu fréquentée allant des prairies autour de l’étang au pigeonnier et le long de la rue Balzac… Des clôtures amovibles délimiteront un périmètre qui variera au fil du temps et ce sont nos jardiniers qui déplaceront régulièrement les enclos…

Quels avantages pour le Domaine ?
•    Développement ou entretien de la biodiversité des espaces concernés ;
•    Création ou restauration d’une flore diversifiée ;
•    Possibilité de limiter, sans engins, ni produis chimique, le développement de certaines espèces indésirables ;
•    Économie d’énergie, diminution des coûts de gestion, notamment dans les endroits peu accessibles aux engins (fortes pentes, faible portance des sols, zones humides, sous-bois…) ;
•    Diminution de l’empreinte écologique et de l’empreinte carbone ;
•    Réduction des déchets de tonte…

Petite précision pour celles et ceux de nos clients qui auront l’occasion de croiser le troupeau : vous pourrez approcher et admirer les animaux mais, il est interdit de les nourrir ; ce serait préjudiciable à leur santé et totalement inutile… car, comme nous vous l’avons déjà fait remarquer pour nos amies les bernaches « au Domaine, la cantine est bonne » !

Pour contacter M. Marcouyoux

Les jardiniers à l’œuvre pour entretenir le Domaine

Le printemps est définitivement là et, le soleil aidant, la nature reprend ses droits. Sur les pelouses, dans les prairies et les sous-bois, nous assistons à une explosion de fleurs de toutes les couleurs et l’herbe pousse à toute vitesse. La nature se développe à un rythme si effréné que, si nous ne la contrôlons pas un tant soit peu, elle va rapidement devenir anarchique.

Dans l’optique d’un retour à la normale dans les semaines à venir, nous nous devons d’anticiper afin d’être, le moment venu rapidement opérationnels et au service de l’ensemble de nos clients dans un cadre correctement préservé.

Ainsi, pour deux de nos collaborateurs jardiniers qui habitent à proximité immédiate du Domaine, Il était grand temps de procéder à la première tonte des pelouses sous peine de voir les pelouses s’ensauvager : un travail qui s’est prolongé sur une semaine complète. Ensuite, viendra la préparation de la terre pour les nouvelles plantations, le nettoyage de la serre et les semences, la taille de certains arbustes…

Il y a de quoi faire… en attendant que nous soyons tous de retour et que nous puisons reprendre nos activités respectives.

Prenez soin de vous tous !

Stop aux chenilles processionnaires : une espèce invasive

Au Domaine de Saint-Paul, comme dans beaucoup d’autres sites forestiers, voire dans les jardins, les chenilles processionnaires s’incrustent et prolifèrent si on ne les traite pas ! Ayant constaté l’apparition de quelques spécimens au Domaine à l’été 2018, nous avons mis en place dès le printemps 2019, une opération de prévention qui a largement permis de limiter les effets de cette espèce qui peut s’avérer dangereuse pour les personnes, les animaux et pour les arbres. La sortie de l’hiver étant une période idéale pour empêcher la prolifération de cette chenille, nous venons de procéder à l’installation d’éco-pièges autour des arbres qui peuvent potentiellement être infectés.

Qu’est-ce que l’éco-piège ?
Il s’agit d’un ensemble qui va empêcher les chenilles de descendre de l’arbre pour aller nymphoser dans la terre. Fixé sur le tronc, à hauteur d’homme, il est composé d’un système d’attache, de dérivation et d’un sac plastique empli de terre. Quand l’heure de la migration est venue, les chenilles descendent de l’arbre les unes derrière les autres (en procession, d’où leur nom) formant un amalgame blanchâtre.
Stoppées au niveau de la collerette du sac, elles finiront par s’engouffrer dans le tuyau qui les dirigera directement au fond de ce piège étanche. Il ne restera plus alors qu’à enlever le sac plein et à l’incinérer !
Ce procédé qui fait appel à l’instinct grégaire de la chenille est simple, efficace et 100 % écologique !
En complément, le piège à phéromones : ce procédé est utilisé à la fin du printemps : il permet d’attirer et de piéger les papillons mâles de la chenille, réduisant la reproduction de l’espèce et donc le nombre de chenilles.

Cette opération s’inscrit dans un contexte global de retour à la normale avec un objectif de sécurisation optimale de nos activités et de celles de l’ensemble de nos clients.

En savoir plus sur les chenilles processionnaires

#COVID19 : le Domaine de Saint-Paul suspend une partie de ses activités

Compte tenu des dernières directives annoncées dans le cadre de la crise sanitaire #COVID19, nous vous informons que nos activités ne seront plus assurées jusqu’à nouvel ordre. Le centre de séminaires, l’hôtel, les restaurants La Rotonde et Le Sept seront fermés.
La navette qui relie la gare au terminus du RER B sera également suspendue.

Le site reste accessible aux entreprises locataires, selon les décisions qui seront prises par leurs dirigeants. Nous demandons instamment à celles qui maintiennent leur activité de bien vouloir faire respecter les mesures et gestes barrière préconisés, indispensables pour limiter la propagation du virus (lavage des mains et distance de sécurité entre les personnes).

Nous vous informons également que la plupart des collaborateurs du Domaine seront en Télétravail pendant la période de confinement. Vous pouvez néanmoins nous contacter à l’aide de l’un des formulaires du site.

Nos vous tiendrons informés dès que possible de la reprise de nos activités.

Dans le cadre de la crise sanitaire #covid19 qui touche notre pays depuis plusieurs semaines, nous vous informons que les mesures de précaution et de prévention adaptées à chacune de nos activités ont été mises en place sur la base des recommandations des autorités sanitaires. 
Nous remercions tous nos clients séminaires et entreprises de bien vouloir les mettre scrupuleusement en pratique et les faire respecter par leurs collaborateurs.

Nous restons à votre disposition pour répondre précisément à vos questions

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Des jardiniers écolo, proches de leur environnement de travail

Après vous avoir présenté une partie de l’équipe Séminaires, nous continuons avec les collaborateurs du service Espaces verts !  Pour entretenir et embellir 30 ha sur les 70 ha du Domaine, ils sont 3 :

– Pascal arrivé au Domaine en mars 89 ; il a la charge importante de tout l’entretien des abords de l’hôtel et vient régulièrement en renfort des autres membres de l’équipe.
– Yves est là depuis 1990 ; c’est l’homme au volant de la tondeuse auto-tractée qui assure environ 15 campagnes de tonte/an. Avec le gros tracteur, Il s’occupe également déneiger les routes en hiver. Il prend également soin des arbres, de l’étang et la rivière. Et comme il a une passion pour le bois, il fait de la sculpture sur bois pendant ses loisirs.
– Christophe, chef d’équipe, nous a rejoint en 1999. En plus de son rôle d’encadrement, il s’occupe plus particulièrement du fleurissement de l’hôtel, du restaurant la Rotonde, des abords des bâtiments de séminaires et du restaurant LE SEPT.

Entretenir un domaine aussi vaste semble une tâche sans fin ?
Christophe : Effectivement, notre équipe a très largement de quoi s’occuper, même pendant l’hiver. La plus grosse partie de notre travail tourne autour de l’embellissement et de l’entretien des espaces verts. En effet, la plupart de nos clients ont choisi le Domaine en partie pour la beauté du lieu, la qualité de l’environnement naturel et sont sensibles à nos valeurs environnementales… Toute la difficulté de notre mission consiste donc à assurer le bon équilibre entre plaisir des yeux et respect fondamental de la nature : comment entretenir efficacement sans polluer, quel style paysager, quelle place pour la faune… Un challenge au quotidien pour notre équipe !

Quelles sont donc ces valeurs environnementales ?
Yves : Nous faisons en sorte de respecter la nature et d’impacter le moins possible son équilibre.
Nous avons adopté le zéro-phyto, même si cela demande un peu plus de travail pour nettoyer et entretenir. Nous faisons notre compost : nous récupérons et stockons dans les sous-bois l’herbe des tontes, les végétaux, les feuilles, le petit bois, pour en faire une terre presque noire d’une richesse incroyable. Pas besoin d’engrais, tout pousse grâce à ce terreau naturel.

Votre travail bénéficie-il aussi autrement aux clients ?
Pascal : Nous avons la chance d’avoir une très bonne terre agricole qui nous permet de faire pousser des herbes aromatiques, des fleurs comestibles qui servent à l’équipe de restauration pour améliorer le goût et la décoration des mets « fait maison ».

Christophe : Une partie de mon travail consiste à fournir des fleurs de saison (coupées ou en pots) ou des plantes pour décorer élégamment nos espaces publics. Nos clients sont très sensibles à l’ornement floral qui rend les lieux toujours plus agréables à vivre.  Grâce à nos serres qui se trouvent près de l’hôtel, je cultive de belles variétés ornementales comme les amaryllis, les roses, les iris… (elles nous permettent également de « forcer » les semis et boutures).

Le Domaine est aussi connu pour ses grands arbres ?
Christophe, Yves : Oui, ils se plaisent au Domaine et profitent ! Certains sont devenus des géants remarquables. Le grand marronnier, près de l’ancienne Orangerie (bat 12) n’est jamais malade contrairement à tous ses congénères du secteur : il mesure plus de 4 m de diamètre. Nous comptons également de nombreux chênes, châtaigniers, et séquoias, de grands peupliers italiens ainsi que toutes les essences endémiques de la région.  À quelques exceptions près, notamment l’olivier offert par les entreprises du site lors de l’anniversaire des 60 ans du Domaine…

Qu’est-ce qui vous plait le plus dans votre travail ?
Tous : C’est d’être au quotidien au plus près de la nature, de connaître ses secrets, de la regarder s’épanouir grâce à nos soins, de voir régulièrement les animaux qui se sentent bien chez nous… Nous sommes tous très fiers et reconnaissants de cette beauté !
Yves : Une scène qui m’a beaucoup marqué qui montre bien que les animaux et les hommes doivent pouvoir cohabiter : alors que je déversais l’herbe de la tonte sur le compost, j’ai surpris une famille de belettes dont la maman, pas du tout gênée par ma présence, essayait de rassembler ses petits très turbulents en leur criant après…
Christophe et Pascal : L’an passé nous avons sauvé un jeune chevreuil de la noyade ! Il s’était réfugié dans l’étang, pour échapper à un chien qui le poursuivait. Nous sommes allés dans l’eau et l’avons repêché : en panique, il ne nous a pas facilité la tâche !  Une fois sur la berge, nous l’avons réchauffé avec une couverture car il était transi puis nous l’avons relâché. Cela nous a fait un bien fou d’avoir sauvé cet animal !

Le mot de la fin ?
…la nature a des droits et nous des devoirs envers elle !
Plus nous la respectons, plus elle nous est reconnaissante : c’est le constat que nous faisons au quotidien au Domaine.